Ateriakoneet ja laitteet

Maailma on jo muuttumassa, myös gastronomia ja gastronomiavälineet mukautuvat. Nykyään hyvä gastronominen piste on hyvän kokin "laboratorio". Kalusteet, tekniikka ja tapa valmistaa, varastoida tai kuljettaa ruokaa kasvavat kuten sienet sateen jälkeen, ravintolat, kahvilat, pubit ja pienemmät baarit. Aloitetaan ruokien proosalaisesta asiasta.

Hyvälle paikalle on ominaista erinomainen laitteiden laatu, jossa ruokaa varastoidaan. Erikoiskokoiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat tai pannut olivat etusijalla, joten siirrytään suoraan tämän maailman koneistettuun annosteluun. Esimerkiksi kierresekoittimet edistävät varmasti niin usein käytetyn lihan käsittelyä. Pisteissä, jotka tarjoavat yksityisestä valikosta erityyppisiä jauhotuotteita, on käytettävä automaattisia säiliöitä (kuka "on" nykyään perinteisesti kotitekoisia nyyttejä Tärkeä keittiötilojen osa on liesi, tuloksissa on monia ominaisuuksia, näemme ne yleensä konvektiohöyrynä tai arvokkaita makeisiuuneja vain makeisia varten. Jos gastronomia painottaa ruokahuutokauppaa, jota on jaettu ympäri kaupunkia, kannattaa investoida termosiin, astioihin. Tässä ja tuottajissa tehdään tekniikkaa, asia on, että kohteen tulisi olla terve, kevyin mahdollista ja samalla pitää lämpimänä. Ruokaongelman vuoksi älkäämme unohtako sellaista tekijää kuin tarjoilut juomat. Niihin kytkettyjä esineitä ovat sifonit, sifonipatruunat, erilaiset sarjat, jotka helpottavat juoma-aineiden tarjontaa, joko kylmää tai kuumaa. Kulmasta nurkkaan voit kuulla erilaisia ​​vaatekaappeja, pöytiä ja telineitä. Jokaisessa arvostetussa paikassa tulisi olla ruostumattomasta teräksestä valmistettuja instrumentteja, jotka ovat kunnossa. Tietenkin on syytä lisätä tapa, jolla välität huoneen hygieniasta. Astianpesukone ei säästä vettä, vaan myös työntekijöiden aikaa. Tällä hetkellä voimme tavata kahden tyyppisiä tämän tyyppisiä laitteita, ja siksi se on oletuksena lasi astianpesukone, ja aivan sen vieressä astianpesukone kuppeille, lasille, muille ja lasille.